Лаборант-аналитик — важная профессия в области лабораторного анализа и контроля качества, специальность, ориентированная на проведение химического, физико-химического и микробиологического анализа сырья, готовой продукции, воды, пищевых продуктов и других веществ. Это направление пользуется высоким спросом в пищевой, фармацевтической, экологической и медицинской лабораториях.
Основные изучаемые дисциплины и навыки:
Методы химического и физико-химического анализа
Микробиологический анализ и идентификация бактерий
Работа с лабораторным оборудованием (спектрофотометр, pH-метр, микроскоп, центрифуга и др.)
Техника отбора проб, подготовки и анализа
Основы работы с реагентами, концентрациями и спектроскопией
Стандарты контроля качества (ISO, халяль, ГОСТ и др.)
Санитарная гигиена, техника безопасности и лабораторная гигиена
Подготовка отчетов и анализ результатов